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Extra-brut Fratern'Elles Millésime 2012 (momentanément indisponible)

Cuvée Limitée et numérotée.

Médaille d'OR 2024 Paris Vignerons Indépendants 


Découvrez cet extra-brut dédié aux trois filles de la maison, dont l'habillage à été esquissé et pensé par la future génération.
Les amateurs des cuvées de carractére s'y retrouveront avec son dosage à 3g/l!

Celle-ci est composée de la vendange Millésimée 2012.Sélection des meilleurs jus "tête de cuvée",une seule qualité la toute première!

Cépages:     40% Chardonnay      40% Pinot Noir     20% Meunier

Un extra-brut structuré, et complexe aux notes de pâte de coing, pain grillé toréifié. 
On apprécie sa puissance logée dans un gant de velour.
Ce Champagne d'âme, aux notes soyeuses au palais gras et onctueux exprime tout le soin que vos viticulteurs ont mis à la confectionner.

Ces raisins sont élevés sur nos vignes situées sur la vallée de l'Ardre parcelles de la Goutte d'Or 

Préssurage pneumatique délicat et progressif.

Fermentation alcoolique réalisée en cuve inox thermo-régulée.

Fermentation Malo-lactique.                     Tirage: 2013

Seconde fermentation en bouteille dans la fraicheur de nos caves.

Dégorgement : Juillet 2023                         Dosage Extra-Brut: 3 g/L.

Bouchage: liège naturel                         Température de service: 10°C


Association mets & vins: Homard, crabe et tous les poissons gras.Avec des fromages à pate dure comté, beaufort et sur les crémeux type chaource.

































Stock épuisé