Composée
du nectar de la vendange 2014 "tête de cuvée", notre 1er jus de presse,
et assemblée à 40% avec notre vin de réserve sélectionné "tête de
cuvée" 2013.
C'est le cépage roi de la maison, Pinot Meunier" qui s'exprime ici à 70%, complété avec 15% de Chardonnay et 15% de Pinot Noir.
Ces
raisins sont élevés sur nos vignes les plus anciennes, transmission
d'un terroir familial que nous chérissons de générations et générations.
